اداره انتشارات دانشگاه علوم پزشكي بيرجند، به‌ منظور حمايت از تأليف ‌كتب و ترجمه منابع علمي معتبر و مورد نياز دانشجويان كه بر اساس سرفصل دروس مصوب شوراي عالي برنامه‌ريزي در رشته‌هاي علوم پزشكي تدوين شده باشد در حوزه معاونت تحقيقات و فناوري دانشگاه تشكيل شده است. اداره انتشارات متشكل از شوراي انتشارات و كارشناس اداره انتشارات مي باشد. اعضاي شوراي انتشارات دانشگاه با پيشنهاد معاون تحقيقات و فناوري و با حكم رياست دانشگاه به مدت 2 سال انتخاب مي‌شوند. هدف از تشكيل شوراي انتشارات دانشگاه­، بررسي امور مربوط به تأليف و ترجمه و ارزيابي صلاحيت انتشار آثار علمي، درسي و كمك درسي در راستاي اهداف دانشگاه است.